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Lácteos
Yogur contra el cáncer de vejiga
Un consumo abundante de yogur puede disminuir el riesgo de desarrollar un cáncer de la vejiga urinaria.
Mucha carne roja y leche favorecen la E.Coli
El consumo frecuente de carne roja y leche bovina puede hacernos susceptibles frente a una agresiva toxina de la
Escherichia
coli.
Los probióticos no alivian el eccema
Los lácteos enriquecidos con probióticos, como el
lactobacillus
, NO alivian los síntomas del eczema atópico de los niños.
Leche infantil adulterada en China
Leche para bebés “made en China” adulterada con melamina para obtener mayores beneficios económicos.
Lácteos descremados contra la hipertensión
El consumo de productos lácteos descremados puede reducir la presión arterial, independientemente del peso.
eMoo, leche con gas
Llega a EE.UU. la
leche con burbujas
para potenciar su consumo entre niños y adolescentes en detrimento del consumo de bebidas carbónicas.
Características de los quesos
Hay distintos tipos de queso en función de la leche usada y de la curación, y cada uno tiene
un tipo de corte determinado
; no se puede cortar del mismo modo un queso tierno que uno seco. Además, se deben consumir en un orden determinado.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
El queso Idiazábal
Historia del yogur
¿Yogur o postre lácteo?
El queso manchego
Cómo elegir la mantequilla
El yogur
Mantequilla: un poco de historia
Elaboración de los helados
Elaborar yogur casero
Leche y adolescentes
La leche: sus propiedades
Helados: un poco de historia
Pasteurización: conservar la leche
Bondades de los helados
Mantequilla: sus propiedades
Quesos: la D.O. en España
Quesos de Europa
Lacteos: su importancia en nuestra dieta
Obesidad infantil
Yogur, alimento divino
Diferencias entre helados artesanales e industriales
Leche con mayor nivel de caseínas
Quesitos
o queso en porciones
Mahón Menorca
Consumo de lácteos y cáncer de próstata
La leche condensada
Leches desnatadas, semidesnatadas, enriquecidas...
Los jóvenes escogen el yogur por su aroma y los ancianos por el dulzor
Leche con Omega 3
Leche de avellanas
Tipos de helados
Los quesos españoles
Lácteos enriquecidos: alimentos funcionales
Bondades de los probióticos
La cuajada
Curiosidades de los lácteos
Variedades de leche
Lactobacillus contra la diarrea
El kéfir
Tipos de mantequilla
Historia del queso
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Domingo, 23 de Noviembre del 2008
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