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Lácteos
Yogur contra el cáncer de vejiga
Un consumo abundante de yogur puede disminuir el riesgo de desarrollar un cáncer de la vejiga urinaria.
Mucha carne roja y leche favorecen la E.Coli
El consumo frecuente de carne roja y leche bovina puede hacernos susceptibles frente a una agresiva toxina de la
Escherichia
coli.
Los probióticos no alivian el eccema
Los lácteos enriquecidos con probióticos, como el
lactobacillus
, NO alivian los síntomas del eczema atópico de los niños.
Leche infantil adulterada en China
Leche para bebés “made en China” adulterada con melamina para obtener mayores beneficios económicos.
Lácteos descremados contra la hipertensión
El consumo de productos lácteos descremados puede reducir la presión arterial, independientemente del peso.
eMoo, leche con gas
Llega a EE.UU. la
leche con burbujas
para potenciar su consumo entre niños y adolescentes en detrimento del consumo de bebidas carbónicas.
Características de los quesos
Hay distintos tipos de queso en función de la leche usada y de la curación, y cada uno tiene
un tipo de corte determinado
; no se puede cortar del mismo modo un queso tierno que uno seco. Además, se deben consumir en un orden determinado.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Quesos: la D.O. en España
Quesos de Europa
Historia del yogur
La leche condensada
Quesitos
o queso en porciones
Leche con mayor nivel de caseínas
Cómo elegir la mantequilla
Elaboración de los helados
Tipos de mantequilla
Helados: un poco de historia
La cuajada
Leche de avellanas
Curiosidades de los lácteos
Leches desnatadas, semidesnatadas, enriquecidas...
Variedades de leche
El kéfir
Leche con Omega 3
Los jóvenes escogen el yogur por su aroma y los ancianos por el dulzor
Lacteos: su importancia en nuestra dieta
Mantequilla: sus propiedades
Leche y adolescentes
El yogur
El queso Idiazábal
Obesidad infantil
Elaborar yogur casero
Pasteurización: conservar la leche
Consumo de lácteos y cáncer de próstata
Lácteos enriquecidos: alimentos funcionales
Mantequilla: un poco de historia
Lactobacillus contra la diarrea
Bondades de los helados
Bondades de los probióticos
Tipos de helados
El queso manchego
Yogur, alimento divino
¿Yogur o postre lácteo?
La leche: sus propiedades
Mahón Menorca
Los quesos españoles
Diferencias entre helados artesanales e industriales
Historia del queso
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Domingo, 23 de Noviembre del 2008
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