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Lácteos
Yogur contra el cáncer de vejiga
Un consumo abundante de yogur puede disminuir el riesgo de desarrollar un cáncer de la vejiga urinaria.
Mucha carne roja y leche favorecen la E.Coli
El consumo frecuente de carne roja y leche bovina puede hacernos susceptibles frente a una agresiva toxina de la
Escherichia
coli.
Los probióticos no alivian el eccema
Los lácteos enriquecidos con probióticos, como el
lactobacillus
, NO alivian los síntomas del eczema atópico de los niños.
Leche infantil adulterada en China
Leche para bebés “made en China” adulterada con melamina para obtener mayores beneficios económicos.
Lácteos descremados contra la hipertensión
El consumo de productos lácteos descremados puede reducir la presión arterial, independientemente del peso.
eMoo, leche con gas
Llega a EE.UU. la
leche con burbujas
para potenciar su consumo entre niños y adolescentes en detrimento del consumo de bebidas carbónicas.
Características de los quesos
Hay distintos tipos de queso en función de la leche usada y de la curación, y cada uno tiene
un tipo de corte determinado
; no se puede cortar del mismo modo un queso tierno que uno seco. Además, se deben consumir en un orden determinado.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Quesos de Europa
El yogur
Tipos de mantequilla
Helados: un poco de historia
Cómo elegir la mantequilla
Diferencias entre helados artesanales e industriales
Curiosidades de los lácteos
Leche con mayor nivel de caseínas
Bondades de los helados
Tipos de helados
Lactobacillus contra la diarrea
Obesidad infantil
Elaboración de los helados
Leches desnatadas, semidesnatadas, enriquecidas...
El queso Idiazábal
Los jóvenes escogen el yogur por su aroma y los ancianos por el dulzor
Pasteurización: conservar la leche
Leche y adolescentes
Lacteos: su importancia en nuestra dieta
Los quesos españoles
Consumo de lácteos y cáncer de próstata
Mantequilla: sus propiedades
Historia del yogur
Mahón Menorca
Yogur, alimento divino
Quesitos
o queso en porciones
Leche de avellanas
La leche condensada
Leche con Omega 3
La cuajada
El kéfir
¿Yogur o postre lácteo?
Bondades de los probióticos
Variedades de leche
La leche: sus propiedades
El queso manchego
Mantequilla: un poco de historia
Quesos: la D.O. en España
Elaborar yogur casero
Lácteos enriquecidos: alimentos funcionales
Historia del queso
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Domingo, 23 de Noviembre del 2008
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