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Lácteos
Yogur contra el cáncer de vejiga
Un consumo abundante de yogur puede disminuir el riesgo de desarrollar un cáncer de la vejiga urinaria.
Mucha carne roja y leche favorecen la E.Coli
El consumo frecuente de carne roja y leche bovina puede hacernos susceptibles frente a una agresiva toxina de la
Escherichia
coli.
Los probióticos no alivian el eccema
Los lácteos enriquecidos con probióticos, como el
lactobacillus
, NO alivian los síntomas del eczema atópico de los niños.
Leche infantil adulterada en China
Leche para bebés “made en China” adulterada con melamina para obtener mayores beneficios económicos.
Lácteos descremados contra la hipertensión
El consumo de productos lácteos descremados puede reducir la presión arterial, independientemente del peso.
eMoo, leche con gas
Llega a EE.UU. la
leche con burbujas
para potenciar su consumo entre niños y adolescentes en detrimento del consumo de bebidas carbónicas.
Características de los quesos
Hay distintos tipos de queso en función de la leche usada y de la curación, y cada uno tiene
un tipo de corte determinado
; no se puede cortar del mismo modo un queso tierno que uno seco. Además, se deben consumir en un orden determinado.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Los quesos españoles
Bondades de los probióticos
Helados: un poco de historia
La cuajada
Elaboración de los helados
El queso manchego
Tipos de mantequilla
Obesidad infantil
Curiosidades de los lácteos
Pasteurización: conservar la leche
Lacteos: su importancia en nuestra dieta
Diferencias entre helados artesanales e industriales
Mantequilla: un poco de historia
Leche y adolescentes
Consumo de lácteos y cáncer de próstata
El queso Idiazábal
El kéfir
Mantequilla: sus propiedades
Quesos de Europa
Historia del yogur
Mahón Menorca
Leches desnatadas, semidesnatadas, enriquecidas...
Quesitos
o queso en porciones
Bondades de los helados
La leche: sus propiedades
Leche con mayor nivel de caseínas
Yogur, alimento divino
Lácteos enriquecidos: alimentos funcionales
Leche de avellanas
Leche con Omega 3
Lactobacillus contra la diarrea
Los jóvenes escogen el yogur por su aroma y los ancianos por el dulzor
La leche condensada
Variedades de leche
Elaborar yogur casero
¿Yogur o postre lácteo?
Tipos de helados
El yogur
Quesos: la D.O. en España
Cómo elegir la mantequilla
Historia del queso
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Domingo, 23 de Noviembre del 2008
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